Món chim ngói hầm hạt sen thơm ngọt, bổ dưỡng rất thích hợp với những người vừa ốm dậy.

Nguyên liệu gồm có:

• Chim ngói 4 Con

• Thịt ba chỉ 200 Gr

• Hạt sen tươi 100 Gr

• Bo bo 100 Gr

• Nấm hương một ít

• Hạt nêm một ít

• Tiêu một ít

• Hành tím một ít

Cách Thực hiện:

1

Chim ngói sơ chế sạch, ướp hạt nêm, hành khô.

2

Thịt ba rọi rửa thật sạch, xắt miếng mỏng và nhỏ, ướp với ít hạt nêm, hành khô, xào sơ qua. 

3

Hạt sen lấy tim, rửa thật sạch. Ý dĩ, nấm hương ngâm nước ấm cho nở đều rồi rửa thật sạch. 

4

trộn thật đều thịt heo với hạt sen, ý dĩ, nấm hương xắt nhỏ và nhồi vào bụng chim ngói. Cho chim ngói vào nồi, đổ nước xâm xấp, nêm nhạt và hầm trong khoảng 30 phút. Rắc tiêu lên trên ăn nóng. 
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)